تساءلت ميرفت عبد الله، المتحمسة للياقة البدنية التي تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا، لماذا شعرت أن أهدافها غير قابلة للتحقيق بغض النظر عن مدى صعوبة عملها.
لم تعش شيئًا سوى مخفوق البروتين وألواح التغذية المصنوعة محليًا هنا في مصر.
في فبراير، صادفت مقطع فيديو على وسائل التواصل الاجتماعي كشف عن بعض العلامات التجارية لبروتين مصل اللبن في مصر. ملأت هذه النتيجة القلق والقلق، مما دفعها إلى التوجه إلى الطبيب للخضوع لفحوصات طبية، والتي أظهرت تشخيصًا لمرض السكري من النوع الثاني.
شعرت ميرفت بخيبة أمل لاكتشاف سبب فشل تقدمها في تحقيق آمالها.
“هل هذا إعلان؟ أم هو غسيل دماغ؟ مهما كان السبب، فمن المؤكد أنه خدمة ذاتية ومجزية مالياً لقطاع الأغذية في مصر لغرس فكرة أن ألواح البروتين آمنة وبسيطة لتضمينها في نظام غذائي متوازن. أسفي الحالي هو أنني أجد أنه من غير المريح تناول الكربوهيدرات الصحية الحقيقية. نظرًا لأن الأطعمة المصنعة مثل ألواح البروتين التي تحتوي على نسبة عالية من السكر قد أعاقت آليات السكر في دمي، فإن الفواكه والحبوب الكاملة التي ربما لم تكن لتسبب لي السكري في المقام الأول أصبحت الآن عالية جدًا في السكر بالنسبة لي “، قالت.
التسمية المضللة هي إعلان كاذب ومضلل حيث يقدم ملصق المنتج ادعاءات غير دقيقة ومبالغ فيها. عندما يتم تصنيف المنتج بشكل غير صحيح، فإن المستهلكين يخاطرون بعدم تلقي ما يعتقدون أنهم يشترونه.
أ فيديو انتشر مؤخرًا الفيروس الذي كشف الشركات التي تدعي أن لديها نسبة عالية من البروتين في ألواح البروتين الخاصة بها. قام العديد من بائعي التجزئة بتخفيض سعر ألواح البروتين بعد أن انتشر الفيديو فيروسي وقام آخرون بإضافة عروض ترويجية وعروض للمنتجات.
قانون الوسم في مصر
يتم إصدار القوانين واللوائح المتعلقة بسلامة الغذاء من قبل وزارات مختلفة في مصر: الصحة والسكان (MOPH) ؛ الزراعة (MALR) ؛ التجارة والصناعة (MTI) ؛ والتوريد والتجارة الداخلية.
لا يوجد قانون محدد في مصر ضد التوسيم الخاطئ للمنتجات.
ومع ذلك، في عام 2018، أضاف الرئيس عبد الفتاح السيسي قانونًا جديدًا لحماية المستهلك يحمي حق المستهلكين في الاختيار والإعلان الصادق. يجرم التشريع الجديد احتكار أي منتج أو سوق والإعلانات الاحتيالية و / أو المضللة بأي شكل من الأشكال، بغرامة تصل إلى مليوني جنيه عن كل مخالفة، مع عقوبات شديدة ضد الشركات أو التجار الذين يخالفون القوانين.
وبحسب المحامي المصري محمود سراج، فإن “المورد الذي ينتهك قانون حماية المستهلك قد يواجه عقوبات. وهي تشمل نشر المخالفة في المنشورات الوطنية وغرامات لا تقل عن 5000 جنيه مصري ولا تزيد عن 200000 جنيه مصري. (المادة 24 من قانون حماية المستهلك). “
مدير المعهد الوطني للتغذية قالت جيهان فؤاد إنه لا يوجد قانون معمول به لضمان سلامة الغذاء بوضوح في مصر فيما يتعلق بتوسيم المنتجات.
“لا تشمل متطلبات تقديم المنتج إلى السوق اختبار دقة الملصقات الموجودة على المنتج، ولكن إذا أراد شخص ما اختبار منتج معين، فهناك مختبرات لذلك.”
وأوضح فؤاد أن عملية طرح منتج للسوق تتطلب لجنة للموافقة على ملصق المنتج وليس اختبار المنتج الفعلي.
قالت إن عملية تقديم منتج إلى السوق تتطلب لجنة للموافقة على وسم المنتج ولكن ليس اختبار المنتج الفعلي.
وأضافت أنه في بعض الأحيان يتم رفض فكرة المنتج قبل أن يتم إنتاجه بسبب الإنشاء غير العادي للمشروع.
على سبيل المثال، لوح البروتين المصنوع أساسًا من التمر، سيتم تصنيف محتواه من السكر على أنه مرتفع جدًا بحيث يتم رفضه قبل موافقة اللجنة عليه.
ومع ذلك، قد تستغرق هذه العملية وقتًا طويلاً – ما يقرب من ستة أشهر.
حب العالم لألواح البروتين – وكيف تتأكد الولايات المتحدة من أنها آمنة
عندما ننظر إلى بقية منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، تبرز الكويت على أنها تتمتع بسوق طلب كبير على ألواح البروتين – ولكن مع نفس اللوائح التي تطبقها مصر.
طالما أن المنتج معتمد من إدارة الغذاء والدواء، فإنه يباع – لكن لا توجد لوائح صارمة لوضع العلامات.
من ناحية أخرى، تفرض الولايات المتحدة قوانين صارمة لوضع العلامات على المنتجات. إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) يضمن أن جميع السلع التي يتم إحضارها إلى الدولة تلتزم بقواعد صارمة آمنة للاستخدام من قبل الجمهور.
تمنع إدارة الغذاء والدواء (FDA) إطلاق المنتج إذا ظهرت عليه أعراض الغش، أو تم تسميته بشكل خاطئ ، أو لم يكن مصرحًا باستيراده إلى الدولة.
متعطش للربح
العلامات المضللة على المنتجات في السوق المصري مشكلة مستمرة تشكل تهديدًا حقيقيًا لصحة المستهلكين.
هناك العديد من الأسباب وراء استمرار انتشار التسميات المضللة على نطاق واسع – أحد العوامل الرئيسية هو الدوافع المدفوعة بالربح للشركات.
تعطي الشركات الجشعة لأرباحها الأولوية على رفاهية المستهلك، حيث تلجأ إلى العلامات المضللة كوسيلة لزيادة المبيعات والإيرادات.
وفقًا لأخصائي التسويق “علي” – الذي تم تغيير اسمه لحماية خصوصيته – “بعد العمل في الصناعة لمدة ثلاث سنوات تقريبًا، من وجهة نظري، تميل الشركات التي تضيف ملصقات غير دقيقة على منتجاتها إلى خفض التكلفة من البروتين من أجل زيادة هامش التكلفة “.
نظرًا لعدم وجود قانون محدد لوضع العلامات الخاطئة على المنتجات في مصر، تميل العديد من الشركات إلى كتابة المكونات الصحيحة على المنتج مع استبعاد النسبة الفعلية لهذه المكونات.
أوضح المسؤول الفني في منظمة الصحة العالمية للأمراض غير المعدية والتغذية، أبو النجا، كيف تضلل العديد من الشركات المستهلكين عمدًا من خلال ممارسات وضع العلامات، من خلال حذف أو التقليل من أهمية مكونات أو خصائص معينة لمنتجاتها يمكن أن تكون ضارة أو غير مرغوب فيها. المستهلكين.
وتقول: “لدى الشركات دافع لحجب معلومات التغذية الدقيقة عن منتجاتها، لأنها قد تفيدهم مالياً. على سبيل المثال، قد يمتنعون عن الكشف عن مستويات عالية من محتوى الدهون أو وجود بعض الأحماض التي يمكن أن تضر المستهلكين، لأن هذا قد يثني العملاء عن شراء المنتج “.
“بشكل أساسي، السبب الرئيسي وراء تجنب الشركات تقديم حقائق غذائية دقيقة هو حماية أرباحها.”
وفقا للنجا، منظمة الصحة العالمية (WHO) وبحسب ما ورد قدمت مقترحات إلى وزارة الصحة والتي تشمل اللوائح الخاصة بوضع العلامات على المنتجات الغذائية مثل منتجات بروتين مصل اللبن.
“قبل تطبيق اللوائح والقوانين المتعلقة بملصقات الأطعمة، من الضروري زيادة الوعي وتثقيف الأفراد حول فهم المعلومات المقدمة على ملصقات الأطعمة. هذا النهج يسمح للأفراد باتخاذ قرارات مستنيرة فيما يتعلق بخياراتهم الغذائية وتجنب المكونات التي قد تكون ضارة أو الادعاءات المضللة، كما تقول.
حل ملون
وأضاف النجا أنه إذا كان من الصعب للغاية على وزارة الصحة وضع قوانين ولوائح بشأن ملصقات الأغذية، فإن منظمة الصحة العالمية تقترح القيام بذلك باستخدام ملصقات إشارات المرور.
“تُستخدم ملصقات إشارات المرور بشكل شائع في جميع أنحاء العالم. يتطلب المفهوم منتجات ترميز لونيًا بناءً على مدى صحتها. إذا تم تصنيف المنتج باللون الأخضر، فإنه يعتبر آمنًا وصحيًا. يشير اللون الأصفر إلى أن المنتج يفي ببعض المعايير، ولكنه يحتوي على بعض المكونات غير الصحية. يعني اللون الأحمر أنه يجب تجنب المنتج تمامًا، مما يشجع الشركات على استخدام مكونات أكثر صحة “.
“قد يكون هذا حلاً مثاليًا، بالنظر إلى أن 40 في المائة من السكان المصريين أميون”.
