شنتشن، الصين – 2020/10/05: شعار سلسلة المقاهي الصينية Luckin Coffee يظهر في أحد المتاجر. (تصوير أليكس تاي / SOPA Images / LightRocket عبر Getty Images)
صور سوبا | صاروخ لايت | صور جيتي
وصلت شركة القهوة الصينية العملاقة Luckin Coffee إلى 10000 متجر في الصين في يونيو، متجاوزة ذلك ستاربكس كأكبر علامة تجارية لسلسلة مقاهي في البلاد بعد التوسع السريع على المستوى الوطني هذا العام.
تأسست شركة Luckin Coffee في عام 2017، وقد اقتحمت ساحة القهوة الصينية لتحدي ستاربكس من خلال خيارات القهوة بأسعار معقولة والطلب عبر الهاتف المحمول. وتعد الصين ثاني أكبر سوق لستاربكس بعد الولايات المتحدة
نمت شركة Luckin Coffee إلى 10829 متجرًا في الصين في نهاية يونيو، متجاوزة ستاربكس كأكبر علامة تجارية لسلسلة مقاهي في البلاد بعد ما وصفه أحد المحللين بالتوسع “القوي”. وبالمقارنة، قامت ستاربكس بتشغيل 6480 متجرا في الصين القارية في نهاية الربع الثاني.
وقال جيانغجان لي، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة أبحاث التكنولوجيا Momentum Works: “إنهم عدوانيون للغاية في توسيع المتاجر، وفي الصين، من الشائع جدًا شراء مشروب من Luckin مقابل دولارين أو أقل بعد التخفيضات الكبيرة”.
تعد متاجر Luckin أيضًا ذات حجم أصغر مقارنةً بـ ستاربكس، التي لديها متاجر أكبر بكثير.
راهول ماهيشواري
مستثمر في مرحلة مبكرة
تعد الصين تقليديا سوقا لشرب الشاي، ولكن على مدى السنوات القليلة الماضية، زادت مبيعات القهوة بشكل مطرد، وخاصة في المناطق الحضرية وبين المهنيين الشباب.
سترتفع مبيعات القهوة الإجمالية في الصين بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.7% في الفترة من 2022 إلى 2027، وفقًا لشركة التحليلات GlobalData. معدل النمو السنوي المركب هو مقياس لعوائد الاستثمار، والذي يأخذ في الاعتبار ما يحققه الاستثمار بمعدل سنوي خلال فترة محددة.
التوسع العدواني
في الربع المنتهي في 30 يونيو، افتتحت شركة Luckin Coffee 1,485 متجرًا جديدًا، بمتوسط 16.5 متجرًا جديدًا يوميًا. ومن بين 10829 متجرا في الصين، هناك 7181 متجرا ذاتي التشغيل و3648 متجرا شراكة، وفقا لسجل أرباح الشركة.
توسعت سلسلة القهوة الصينية إلى سنغافورة في مارس في أول غزوة دولية لها وافتتحت 14 متجرًا في الدولة المدينة حتى الآن، وفقًا لفحص CNBC.
وتجاوز عدد العملاء المتعاملين التراكمي 170 مليون عميل، في حين بلغ متوسط العملاء المتعاملين شهريًا 43.07 مليونًا في الربع الثاني، وفقًا للشركة.
وقال لي من Momentum Works: “لقد تمكنت شركة Luckin من التوسع بسرعة كبيرة بسبب نموذج التشغيل الخاص بها – والذي يتضمن المتاجر والامتيازات ذاتية التشغيل”.
وفي الوقت نفسه، فإن متاجر ستاربكس في جميع أنحاء العالم مملوكة للشركة، ولا تمنح سلسلة القهوة الأمريكية حق الامتياز للعمليات، وفقًا لموقعها على الإنترنت. وبدلا من ذلك، تبيع تراخيص التشغيل. في الربع المنتهي في 2 يوليو، افتتحت الشركة 588 متجرًا جديدًا – حوالي 40% من متجر Luckin.
وقالت فيفيان ليونج، وهي موظفة مكتب مقيمة في قوانغتشو، إن هناك منفذين على الأقل لمقهى Luckin Coffee على بعد 50 مترًا من شقتها.
تيانجين، الصين – 2023/07/24: العملاء ينتظرون أمام المنضدة.
تشانغ بنغ | صاروخ لايت | صور جيتي
وقال راهول ماهيشواري: “يفتح الامتياز نموًا سريعًا جدًا لأنك لا تحتاج إلى استثمار هذا القدر من رأس المال. وإلا فسوف تكون دائمًا محدودًا في النمو. إن كثافة متاجر لوكين عالية جدًا حيث يوجد متجر في كل حي تقريبًا”. مستثمر في مرحلة مبكرة في آسيا. عمل سابقًا في بكين في شركة صينية لرأس المال الاستثماري وكمدير عام لتطبيق صيني.
وجد لوكين جاذبية كبيرة في السوق. من حيث السعر، فهو مختلف بالفعل عن ستاربكس. ومن ناحية الكمية، فهي لا تزال أفضل، مقارنة بالعديد من العلامات التجارية المنخفضة الجودة، كما قال لي من شركة Momentum Works.
وقال ماهيشواري: “إن متاجر لوكين هي أيضًا ذات حجم أصغر مقارنة بستاربكس، التي لديها متاجر أكبر بكثير”.
وجد لوكين جاذبية كبيرة في السوق. من حيث السعر، فهو مختلف بالفعل عن ستاربكس. من ناحية الكمية، فهي لا تزال أفضل، مقارنة بالعديد من العلامات التجارية المنخفضة الجودة.
جيانغجان لي
المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة Momentum Works
وقالت شركة Momentum Works في تقرير لها: “كما يمكنك أن تتخيل، فإن تشغيل النموذج الثقيل للأصول مكلف وبطيء النطاق”.
تدير شركة Luckin نموذجًا سريعًا، حيث يطلب العملاء من التطبيق ويستلمون طلباتهم من المتجر، على عكس ستاربكس التي توفر بيئة مريحة للأشخاص للعمل والتواصل الاجتماعي.
ونتيجة لذلك، تتمتع شركة لوكين بتكاليف تشغيل أقل ويمكنها “التعادل في غضون عام”، كما قال ماهيشواري.
جاذبية السوق الشامل
لدى Luckin وStarbucks استراتيجيات تسعير مختلفة.
ويتراوح سعر فنجان القهوة من لوكين ما بين 10 إلى 20 يوان، أو حوالي 1.40 إلى 2.75 دولار. وذلك لأن شركة Luckin تقدم خصومات وعروض كبيرة. وفي الوقت نفسه، يبلغ سعر فنجان القهوة من ستاربكس 30 يوانًا أو أكثر، أي ما لا يقل عن 4.10 دولارات.
وقال لي: “وجدت شركة Luckin جاذبية كبيرة في السوق. ومن حيث السعر، فهي مختلفة بالفعل عن ستاربكس. ومن حيث الجودة، فهي لا تزال أفضل، مقارنة بالعديد من العلامات التجارية المنخفضة التكلفة”.
وفقا لما قاله ليونغ، أحد سكان قوانغتشو، فإن قهوة لوكين “لذيذة وبأسعار معقولة”.
تتطلع شركة Luckin أيضًا إلى التعاون والشراكات لرفع مستوى علامتها التجارية.
أطلقت الشركة يوم الثلاثاء الماضي مشروبًا جديدًا بالتعاون مع شركة Kweichow Moutai، صانع المشروبات الكحولية الصيني المشهور بمشروب “baijiu” أو المشروبات الكحولية البيضاء المصنوعة من حبوب الأرز.
قالت سلسلة القهوة الصينية إنها باعت 5.42 مليون لاتيه مملوء بالكحول من موتاي في اليوم الأول من إطلاقها.
موتاي، الذي يُطلق عليه أحيانًا ماوتاي، هو مشروب كحولي صيني مقطر ممتاز ويُطلق عليه اسم “المشروب الكحولي الوطني للصين”.
وتصدرت موتاي قائمة العلامات التجارية للمشروبات الروحية بقيمة 42.9 مليار دولار، وفقًا لدراسة أجريت عام 2022 من قبل شركة استشارات التقييم Brand Finance.
وقال شون يانغ، العضو المنتدب في معهد بلو لوتس للأبحاث، إنها خطوة استراتيجية “لتقديم منتجات متميزة لتعويض الشعور بالرخص من 9.9 يوان للكوب”.
“الحظ في [extended its] وقال يانغ في تقرير: “إننا نركز على قاعدة العملاء من خلال الاستفادة من تأثير العلامات التجارية الصينية القديمة، بما في ذلك موتاي وجوز الهند بالم”.
تشمل المنتجات المحلية الأخرى في السوق الصينية لاتيه السكر البني، بالإضافة إلى لاتيه الجبن ولاتيه جوز الهند.
وقال ماهيشواري في تدوينة حديثة: “لقد لعبت شركة Luckin Coffee دورًا مهمًا في تعميق سوق القهوة في الصين من خلال تقديم منتجات تناسب العميل الصيني”.
