تم حل “اللغز القديم” الذي يعود لآلاف السنين حول سبب تسبب شرب النبيذ الأحمر في حدوث صداع فوري تقريبًا، وفقًا للعلماء.
في حين أن جلسات الشرب عادة ما تسبب آثار الكحول في اليوم التالي، فإن “صداع النبيذ الأحمر” يمكن أن يحدث في أقل من 30 دقيقة، أو ما يصل إلى ثلاث ساعات بعد كأس صغير واحد فقط.
اكتشف الباحثون في جامعة كاليفورنيا الآن أن مركبًا طبيعيًا قد يكون السبب.
المادة، التي تسمى كيرسيتين، هي أحد مضادات الأكسدة الصحية ونوع من الفلافانول، وهو صبغة نباتية تعطي الفواكه والخضروات لونها.
عندما يقترن بالنبيذ الأحمر، فإنه يمكن أن يعطل قدرة الشخص على تحلل الكحول، مما قد يؤدي إلى الصداع النصفي والاحمرار والغثيان، وكذلك الصداع.
وقال البروفيسور الفخري أندرو ووترهاوس، من قسم زراعة الكروم وعلم الخمور بالجامعة: “عندما يدخل إلى مجرى الدم، يحوله جسمك إلى شكل مختلف يسمى كيرسيتين جلوكورونيد.
“وبهذا الشكل، فإنه يمنع استقلاب الكحول.”
يمكن أن يؤدي كيرسيتين جلوكورونيد أيضًا إلى تراكم الأسيتالديهيد، وهو مادة سامة، في الجسم.
وقالت زميلتها الباحثة الدكتورة أبراميتا ديفي: “الأسيتالديهيد مادة سامة ومهيجة والتهابية معروفة.
“يعرف الباحثون أن المستويات العالية من الأسيتالديهيد يمكن أن تسبب احمرار الوجه والصداع والغثيان.”
المزيد من سكاي نيوز:
طلبت NHS تقديم العلاج لانقطاع الطمث
بطانة الرحم – حالة ليس لها علاج
تشير الأبحاث إلى أن النبيذ الأحمر ليس له نفس التأثير، حيث تؤثر أشعة الشمس والعمر وعملية صنع النبيذ على ما إذا كان الزجاج سيسبب الصداع.
من المرجح أن تحتوي النبيذ من المناطق المشمسة على كميات عالية من الكيرسيتين، مما يجعلها أكثر عرضة للتسبب في صداع شبه فوري.
وأشار البروفيسور موريس ليفين، المؤلف المشارك للدراسة، أيضًا إلى أن الأشخاص الذين يعانون من الصداع النصفي الموجود مسبقًا أو حالات الصداع الأخرى هم أكثر عرضة للمعاناة من صداع النبيذ الأحمر.
وقال: “نعتقد أننا أخيرًا نسير على الطريق الصحيح نحو تفسير هذا اللغز الذي يعود تاريخه إلى آلاف السنين”.
“الخطوة التالية هي اختباره علميا على الأشخاص الذين يصابون بهذا الصداع، لذا ترقبوا ذلك.”
