سنغافورة: طرح اللحوم المزروعة في المعامل للبيع لأول مرة بعد موافقة تاريخية | اخبار العالم

تمت الموافقة على بيع اللحوم المنتجة في المختبر بدلاً من أن تأتي من ذبائح لأول مرة.

ستسمح سنغافورة لشركة Eat Just الأمريكية ببيع لحوم الدجاج المزروعة في المعامل ، والتي من المقرر إطلاقها في مطعم “على المدى القريب جدًا” ، في أول موافقة تنظيمية في العالم.

قال Eat Just إن المنتج سيُباع على شكل شذرات وسيكون متاحًا بأسعار الدجاج الممتازة عند طرحه للبيع – ويمكن أن يؤدي إلى مستقبل عندما يتم إنتاج جميع اللحوم دون قتل الماشية.

يتزايد الطلب على بدائل اللحوم العادية بسبب المخاوف المتعلقة بالصحة ورعاية الحيوان والبيئة.

ومع ذلك ، فإن ما يسمى باللحوم النظيفة أو المستنبتة ، والتي تتم زراعتها من خلايا عضلية حيوانية ، يكون إنتاجها أكثر تكلفة من المنتجات النباتية ، مثل Quorn و Impossible Foods و Beyond Meat.

وقال جوش تيتريك ، الشريك المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة Eat Just ، إن الشركة التي تتخذ من سان فرانسيسكو مقراً لها تتحدث مع المنظمين الأمريكيين.

وقال: “أتخيل أن ما سيحدث هو أن الولايات المتحدة وأوروبا الغربية وسيرى الآخرون ما تمكنت سنغافورة من القيام به ، وقسوة الإطار الذي وضعوه.

“وأنا أتخيل أنهم سيحاولون استخدامه كنموذج لوضع إطار العمل الخاص بهم معًا.”

تنتج سنغافورة حوالي 10٪ فقط من طعامها ولكن لديها خطط طموحة لرفع ذلك خلال العقد المقبل من خلال دعم الزراعة عالية التقنية ووسائل الإنتاج الجديدة.

قالت شركة Eat Just إنها ستصنع المنتج في سنغافورة ، حيث تخطط أيضًا للبدء في صنع بديل بيض قائم على حبوب مونج كانت تبيعه تجاريًا في الولايات المتحدة.

تأسست الشركة في عام 2011 وتضم رجل الأعمال في هونج كونج لي كا شينج والمستثمر الحكومي السنغافوري تيماسيك من بين داعميها.

قال تيتريك إنها جمعت أكثر من 300 مليون دولار (225 مليون جنيه إسترليني) منذ إنشائها وتقدر قيمتها بنحو 1.2 مليار دولار (900 مليون جنيه إسترليني).