ليك سيناريو لك: أنت تشاهد التلفاز وتتذكر أن هناك كيسًا من رقائق البطاطس المالحة في المخزن. على الفور، يبدأ فمك في الماء. بالنسبة لشخص يتبع تعاليم الطب الصيني التقليدي (TCM) ، يمكن اعتبار ذلك علامة على أن جسمك يحتاج إلى المزيد من الصوديوم لإعادة توازنه.
في الطب الصيني التقليدي ، تعد الرغبة الوجيزة في تناول الأطعمة الحامضة أو المرة أو الحلوة أو اللاذعة أو المالحة أمرًا طبيعيًا تمامًا ، كما يقول جيون بارك ، DACMوهو طبيب الوخز بالإبر والطب الصيني ومؤسس آسيانا ويلنس في نيوبورت بيتش ، كاليفورنيا. “الشغف العابر لأحد هذه الأذواق الخمسة يشير إلى أن أجسامنا تحاول تحقيق التوازن ؛ وظيفة توازن طبيعية “، تشرح.
“على سبيل المثال ، الرغبة في تناول قطعة من الطاقة اللذيذة في اليوم التالي لقضاء ليلة نوم سيئة ، أو الوصول إلى عصير ليمون بارد بعد نزهة متعرقة ، هي أدمغتنا التي تدير عملية التوازن.” الكلمة الأساسية هناك هي أن تكون عابرة. يقول الدكتور بارك: “الرغبة المستمرة في طعم معين يمكن أن تشير إلى وجود خلل في نظام العضو الذي ربما يحتاج إلى مزيد من المعالجة”.
ماذا يعني اشتهاء الأطعمة المالحة، وفقًا للطب الصيني التقليدي
يشرح الدكتور بارك أن كل طعم مرتبط بعضو في الجسم ، وفي حالة الملح ، فهو الكلى. تضيف جينيفر صن ، مؤسسة الشمس للروح، الطب الصيني الحديث وممارسة التغذية في مدينة نيويورك. لذلك ، في الطب الصيني التقليدي ، يساعد الملح في تحريك السوائل [and] خلق تدفق صحي للكلى والمثانة. “
لذلك وفقًا للطب الصيني، إذا كنت تشتهي الأطعمة المالحة، فإن جسمك إما يحاول إيجاد توازن أو أن هناك مشكلة متعلقة بالكلى قد تحتاج إلى معالجة.
الأسباب الشائعة التي تجعلك تشتهي الأطعمة المالحة في الطب الصيني التقليدي
لديك خلل في الكلى Qi
في الطب الصيني ، يتم تعريف Qi كقوة الحياة الحيوية التي تنتقل عبر الجسد. يمكن أن تتعطل هذه الطاقة في مناطق محددة، والتي تعتبر مقدمة للمرض في الطب الصيني التقليدي. بمعنى آخر ، يمكن أن تكون الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة علامة على خلل في الكلى قد يؤدي إلى أعراض ملموسة إذا لم تتم معالجتها.
“عندما يكون نظام الكلى Qi غير متوازن أو مستنفد ، فإن الجسم يرسل رسالة خفية عن الرغبة الشديدة في الملح ،” يلاحظ الدكتور بارك. “مثل هذه الرسائل من الجسم يمكن أن تمنع أو تعكس المشكلة قبل أن تظهر كأعراض جسدية.”
كنت تأكل الكثير من السكر
كما ذكرنا ، عندما تنشأ الرغبة ، قد يكون الجسد ببساطة يحاول إيجاد توازن بين الأذواق الخمسة. يوضح الدكتور بارك أنه في حالة الرغبة الشديدة في تناول الملح ، يمكن أن يكون هذا علامة على أن لديك استهلاكًا مفرطًا للسكر (والعكس صحيح ، يمكن أن تكون الرغبة الشديدة في تناول السكر ناتجة عن تناول الكثير من الأطعمة).
لديك قصور في الغدة الكظرية
ال الغدد الكظرية تقع أعلى الكلى وهي حيوية لتنظيم عدد قليل من وظائف الجسم. يأخذ قصور الغدة الكظرية اختلال توازن Qi خطوة إلى الأمام ، وفي هذه الحالة ، يلاحظ الدكتور بارك أن مستويات منخفضة من الكورتيزول – الهرمون الذي ينظم الإجهاد – موجود.
بارك: “قد يتواجد الكورتيزول المكتئب في أوقات معينة من اليوم – ليس بالضرورة طوال اليوم – وخلال هذه الانخفاضات هو عندما يكون لدى الشخص اشتهاء الملح”. “بالإضافة إلى الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة ، يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات الكورتيزول أيضًا إلى ظهور مجموعة متنوعة من الأعراض، بما في ذلك التعب ، واللامبالاة، وقلة الحافز، وضعف التركيز ، وسوء نوعية النوم ، وزيادة التعرض للالتهابات والحساسية ، وعدم القدرة على التعامل مع التوتر ، والاكتئاب أسوأ في المساء ، والنوم الزائد ، والبدء المبكر لانقطاع الطمث أو انقطاع الطمث ، وآلام العضلات ، ودرجات حرارة الجسم غير المستقرة ، وأعراض انخفاض السكر في الدم النموذجية ، مثل الدوخة والتهيج ، مع تخفيف الأعراض عن طريق الطعام “.
كيف ترضي شغفك بالأطعمة المالحة
تشجع الشمس الناس على استكشاف رغباتهم الشديدة للتمييز بين مستويات الرغبة الشديدة. كما لوحظ، يختلف الشغف “العابر” عن الشغف الأكثر ثباتًا وقد يمنحك فكرة عما يحدث في الجسم (سواء كان خللًا أو نقصًا فعليًا).
“الطب الصيني التقليدي يهدف إلى تحقيق التوازن في ما نأكله” ، يلاحظ صن. “بالنسبة للنساء ، لدينا بطبيعة الحال الكثير من الرغبة الشديدة في أوقات الدورة الشهرية. بالنسبة للآخرين، ربما تأتي الرغبة الشديدة خلال لحظات التوتر”.
إذا لم تكن متأكدًا من مستويات الرغبة لديك ، فمن المستحسن العثور على ممارس للطب الصيني التقليدي يمكنه مساعدتك في اكتشاف ذلك وتحديد المصدر بشكل أكبر.
عندما تظهر الرغبة الشديدة في تناول الملح، يوصي الدكتور بارك بتناول الوجبات الخفيفة التالية:-
- الأعشاب البحرية
- زيتون كالاماتا
- بطاطا حلوة
- الفلفل الحار مع الفاصوليا السوداء
- ادامامي
- البيض المسلوق
- إجاص
- برقوق
- توت
- افوكادو
- حبوب سمسم اسود
- عين الجمل
- رقائق البطاطا الحلوة الأرجواني المخبوزة
- أعواد نباتية عضوية وفي الموسم
من المهم فهم أن الرغبة الشديدة في تناول الطعام هي جزء طبيعي من الجسم. حيث تهدف إلى تحقيق التوازن بين الأذواق الخمسة. يقول الدكتور بارك. إنه المفتاح لتحقيق نمط حياة أكثر صحة في ممارسة الطب الصيني التقليدي.