يعتبر الكيك من أكثر الحلويات تفضيلاً للكبار والصغار على حد سواء خاصة خلال فصل الشتاء. إنها طريقة رائعة لإضافة المزيد من العناصر الغذائية. لذلك ، اخترنا إضافة البطاطا الحلوة والتفاح إلى وصفة كعكة اليوم. إنها مليئة بمضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين المناعة ومكافحة الأمراض. التفاصيل هنا
مكونات:
– 2 كوب دقيق.
– 1 كوب بطاطا حلوة مسلوقة أو مشوية (يفضل مشوية). يمكنك أيضًا استخدام كوب واحد من الدقيق بدلاً من البطاطا الحلوة.
– 5 بيضات.
– 1 كوب سكر.
– 1 كوب مادة دهنية (زيت أو زبدة).
– كيس واحد من (البيكنج بودر).
– 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
– 1 كوب زبادي.
– 2 ملاعق صغيرة قرفة.
• لتتصدر
– 2 تفاح مقطع.
– 2 ملاعق كبيرة سكر.
– 1 ملعقة صغيرة قرفة.
– عصير ليمونة كاملة.
تعليمات:
– على نار متوسطة نضيف التفاح المفروم وعصير الليمون والسكر والقرفة. يقلب كل شيء معًا حتى يتكرمل تمامًا. ارفعي النار عن النار واتركيها جانباً لتبرد (يمكنك إضافة بعض الزبدة أيضاً).
– باستخدام الخلاط ، اخلطي البيض والمادة الدهنية واللبن والسكر معًا حتى تمتزج جيدًا قبل إضافة الفانيليا وصودا الخبز.
– في وعاء ، ينخل الدقيق ، والبيكنج بودر ، والملح ، والقرفة قبل خلط المكونات الجافة مع المكونات الرطبة لتشكيل خليط الكيك.
– يُسكب خليط الكيك في صينية الخبز قبل إضافة التفاح بالكراميل فوقه. (يمكنك إضافة بعض المكسرات أو التمر).
– سخني الفرن على 160 درجة مئوية لمدة 5 دقائق قبل وضع الكيك فيه. دعها تطهى لمدة نصف ساعة.
(تأكد من استخدام نفس كوب القياس لقياس جميع مكوناتك.)
بمساهمة سارة جودا