الرئيس التنفيذي والمؤسس لشركة Taster Anton Soulier.
الذائق
يواصل أصحاب رؤوس الأموال المغامرة الاستفادة من الشركات الناشئة في مجال توصيل الطعام ، ودعمهم بمئات الملايين من الدولارات على الرغم من أن الهوامش غالبًا ما تكون صغيرة ويمكن للأشخاص زيارة المطاعم بشكل متزايد. في بريطانيا ، يمكن للناس بالفعل تناول الطعام في الخارج في مجموعات من ستة أفراد ، وسيكون بإمكانهم تناول العشاء في الداخل اعتبارًا من 17 مايو.
ازدهرت العديد من شركات توصيل الطعام خلال أزمة كوفيد حيث قدمت للناس طريقة للاستمرار في تناول الطعام من مطاعمهم المفضلة وتجنب الخروج إلى محلات السوبر ماركت.
أصبحت Taster التي يقع مقرها في لندن أحدث شركة لتوصيل الطعام تحصل على جولة تمويل كبيرة ، حيث أعلنت يوم الخميس أنها جمعت 37 مليون دولار من شركات رأس المال الاستثماري بما في ذلك Octopus Ventures و LocalGlobe و Battery Ventures و Heartcore Capital. وقالت إنها تعتزم استخدام الأموال للتوسع في جميع أنحاء المملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا.
تأسست في عام 2017 من قبل الموظف السابع في Deliveroo ، Anton Soulier ، تدير Taster خمس علامات تجارية للمطاعم الرقمية للتوصيل فقط ، بما في ذلك مطعم الدجاج المقلي الكوري Out Fry ، ومطعم طعام الشارع الفيتنامي Mission Saigon ، والعلامة التجارية النباتية A Burgers. وتزعم أن المليون وجبة سلمتها علاماتها التجارية العام الماضي وأن الإيرادات تضاعفت ، رغم أنها رفضت مشاركة أرقام الإيرادات.
يمكن طلب الطعام من هذه العلامات التجارية من تطبيقات الوجبات الجاهزة مثل Deliveroo و Uber Eats و Just Eat Takeaway ، وكذلك من Taster مباشرة. لكن العملاء لن يعرفوا بالضرورة مكان صنعه. بينما تميل المطاعم التقليدية إلى استخدام مطبخها الخاص ، أو ربما حتى مطبخ مظلم ، تستخدم ماركات Taster مطابخ لا يتم استخدامها بالكامل في المطاعم والفنادق الأخرى. تقول أنه يتم تزويد الموظفين في هذه المطابخ بالتدريب وأن تجميع وجباتها سهل نسبيًا ، مع صلصات معقدة وعناصر أخرى يتم إعدادها قبل إرسالها إلى المطابخ.
قال سولييه لشبكة سي إن بي سي يوم الأربعاء عندما سئل عن سبب تدفق الكثير من الأموال إلى شركات مثل شركته: “فئة الطعام بشكل عام متاحة بالكاد عبر الإنترنت”. “إنها تساوي حوالي 10٪. عندما تنظر إلى صناعات أخرى مثل السفر ، فإنها تساوي 60٪.”
يعتقد رجل الأعمال الفرنسي أن Covid بدأ يدرك أن الانتقال إلى الإنترنت في صناعة المواد الغذائية قد تسارعت. “عندما بدأت في عام 2017 ، كان الناس مثل:” ما هذا؟ لن أستثمر في مشروع مطعم لا أفهمه. ” في هذه الجولة ، كانت المناقشات مختلفة جدًا لأن الناس كانوا على دراية كاملة. كان لدينا اهتمام كبير من أموال رأس المال الاستثماري في الولايات المتحدة. “
تحرص الحكومات في جميع أنحاء العالم على تخفيف قيود كوفيد وتقديم دفعة لاقتصاداتها المتعثرة. يقال إن الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون يعتزم الإعلان عن تخفيف القواعد في الأيام المقبلة ، بينما تخطط العاصمة النمساوية فيينا لتخفيف القيود الشهر المقبل. مع ذلك ، طبقت ألمانيا هذا الأسبوع قواعد إغلاق جديدة صارمة قد تستمر حتى يونيو.
في أماكن أخرى من العالم ، تمتعت أستراليا ونيوزيلندا بإغلاق الحياة مجانًا خلال الأشهر القليلة الماضية ، باستثناء عدد قليل من عمليات الإغلاق المفاجئ ، كما أن العديد من البلدان في آسيا بما في ذلك الصين خالية أيضًا من الإغلاق ، على الرغم من أن عدد الحالات في الهند قد تم ارتفعت في الأسابيع الأخيرة.
وقالت ريبيكا هانت ، المستثمرة في Octopus Ventures ، التي قادت الاستثمار ، في بيان إن عرض Taster “مثير للغاية”.
وقالت: “إنها أول علامة تجارية رقمية للأطعمة يتم توسيع نطاقها باستخدام نموذج شريك مرخص”. “من خلال الشراكة مع الخبراء الحاليين في إعداد الطعام لتشغيل المطابخ المحلية ، يمكن توسيع نطاقها بسرعة مع ضمان اتساق جودة الطعام ، فضلاً عن الكفاءة التشغيلية. نعتقد اعتقادًا راسخًا أن هذا سيكون مزيجًا ناجحًا وأن تجربة أنطون في Deliveroo تمنح Taster ميزة أخرى غير عادلة في هذا السوق سريع النمو “.
جمعت Taster ما مجموعه 50 مليون دولار حتى الآن ، والمؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة Deliveroo Will Shu هو أحد المستثمرين الملاك للشركة. وامتنعت عن مشاركة تقييمها الحالي.
جمعت Deliveroo نفسها مليار جنيه إسترليني (1.39 مليار دولار) في طرحها العام الأولي في بورصة لندن في وقت سابق من هذا الشهر. ومع ذلك ، انخفض سعر سهم الشركة إلى حوالي 2.40 جنيه إسترليني خلال الأسابيع القليلة الماضية ، منخفضًا من 3.30 جنيه إسترليني ، مما ترك العديد من المستثمرين محبطين.
حققت أمازون أرباحًا من الاكتتاب العام الأولي لشركة Deliveroo أكثر من أي شخص آخر ، حيث قادت جولة تمويل بقيمة 575 مليون دولار في Deliveroo في مايو 2019 مقابل حصة تبلغ 16٪. باعت حوالي 23 مليون سهم Deliveroo في الاكتتاب العام.
في مكان آخر ، أعلن وولت الفنلندي البالغ من العمر ست سنوات في يناير أنه قد جمع 530 مليون دولار جولة تمويل في تقييم لم يكشف عنه ، مما رفع إجمالي الاستثمار في الشركة إلى أكثر من 856 مليون دولار.
البقالة مقابل الوجبات السريعة
بينما تركز العديد من الشركات الناشئة في مجال توصيل الطعام المبكر على الوجبات السريعة ، هناك عدد متزايد ممن يرغبون في توصيل البقالة من محلات السوبر ماركت والمتاجر الأخرى إلى منازل الناس. ويحاول البعض ، بما في ذلك Deliveroo و Uber Eats ، القيام بالأمرين معًا.
هناك أيضًا مجموعة جديدة من رواد الأعمال الذين يتركون أعمالًا أكثر رسوخًا في توصيل الطعام لإطلاق شركاتهم الناشئة الخاصة.
جمع موظفان سابقان في Deliveroo 20 مليون دولار من أجل تطبيق توصيل البقالة لمدة 10 دقائق يسمى Dija في ديسمبر ، قبل إطلاقه في لندن في مارس. إنها تخطط الآن للتوسع في إسبانيا وفرنسا. هناك أيضًا شركة Weezy الناشئة في لندن ، والتي جمعت مليون جنيه إسترليني من التمويل الأولي في أغسطس الماضي ، وما لا يقل عن اثنتي عشرة شركة ناشئة أخرى لتوصيل البقالة عند الطلب في جميع أنحاء أوروبا.
تطبيق Getir التركي هو أحد الأمثلة على تطبيق يحاول القيام بالأمرين معًا. أعلنت الشركة ، المدعومة من الملياردير الاستثماري مايكل موريتز ، الشهر الماضي أنها جمعت 300 مليون دولار عند تقييم 2.6 مليار دولار. تأتي الأموال من Silicon Valley VC للوزن الثقيل Sequoia وصندوق التحوط نيويورك Tiger Global.